مواد لازم
کباب بره
۱۰
مواد اصلی
گوشت
۱ کیلوگرم
سرکه سیب
۴ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
۱/۴ لیوان
سیر
۴ حبه
پیاز
۲ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
برگ بو
۴ عدد
برگ نعنا
۱ عدد
چوب دارچین
۲ عدد
طرز تهیه
کباب بره
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
در ابتدا گوشت را شسته و چربی های اضافی آن را بگیرید و به شكل مربعی خرد كنید و داخل ظرفی ریخته و پیاز را رنده كرده و به همراه سیرهای له شده ، روغن ، سرکه ، نمک ،فلفل،برگ بو،چوب دارچین و برگ نعنا خوب مخلوط كنید.
۲
مخلوط را داخل ظرف دردار بگذارید یا روی ظرف را با سلفون خوب پوشش دهید و به مدت حداقل ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب گوشت شود.
۳
پس از مدت زمان لازم برای استراحت گوشت را از یخچال خارج کنید و به سیخ بکشید ( یک پیاز باقی مانده را خرد کنید و لابلای هر گوشت تکه ای پیاز قرار دهید )
۴
سیخ های کباب را روی حرارت ذغال یا حرارت گاز قرار دهید و بچرخانید تا تمام سطح کباب برشته شود.
تصاویر مراحل تهیه
کباب بره
سایر نکات
کباب بره
در صورتی كه از سیخ چوبی استفاده میكنید حتما آن را از قبل 1ساعت در آب بگذارید تا آتش نگیرد
در صورت تمایل مواد را به سیخ چوبی (خیس خورده)زده و به همراه كره با حرارت بسیار ملایم داخل تابه سرخ كنید
پس از پخت كبابها را با نان یا كته و به همراه آبلیمو و گوجه كباب كرده سرو كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کباب بره
سایر عکس های کباب بره
نظرات طرز تهیه
کباب بره
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
جوجه کباب زعفرانی
تره کباب
تاس کباب بره
کباب کوبیده
کباب مرغ سوخاری
کباب بختیاری
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
